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白菜的做法大全

发布日期:2020-02-19 13:19   来源:未知   阅读:

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  展开全部白菜的做法有很多种,比如酸辣白菜、醋溜白菜、糖醋白菜等等,这些做法也是我们在家常用的方法,而且百吃不厌。白菜价格很便宜,也是我们一年四季都离不开的蔬菜,那么我们还得学几招,让这普通的变得好吃起来,这才对得起我们的胃。在此,世界工厂食品网小编给大亲们分享几种做法简单有很好吃的做法。

  3、继续放入白醋、盐、鸡精调味,最后放入切条的白菜帮儿,翻炒数下,可以出锅了

  2、处理白菜,不要看白菜外面蛮干净,其实里面蛮脏的,所以我把白菜叶一片一片掰下来洗的。

  7、瘪下去后,加点酱油,为了有醋味当然要加醋了,然后盖盖子烧个1分钟。白菜容易出水,所以不要加水哦!

  8、然后加泡好的粉丝,不用刀切段了,倒入锅中,自己用锅铲把粉丝粉两段就可以了。

  9、再加点盐,味精,混炒个一分钟就可以出锅了。不要看我这么多图,其实做起来就是简简单单的。

  韩式辣白菜的做法 原料:大白菜、辣椒面、苹果、梨、姜、蒜、盐、白糖、鱼露、糯米粉。

  (3)以2棵白菜为例,用料比例大概是:图中的苹果和梨各一只,蒜半头、姜一半,辣椒粉250克,糯米粉50克,鱼露5克,盐少量。调制辣椒糊的时候,可以尝一尝咸淡。

  口味:酸咸味 工艺:腌西式腌酸白菜的制作材料: 主料:圆白菜5000克(以白帮叶菜为佳)。

  调料:苹果250克,茴香5克,香叶2片,干辣椒5克,胡椒粒5克,盐100克。西式腌酸白菜的特色: 清香爽口,咸鲜而酸。教您西式腌酸白菜怎么做,如何做西式腌酸白菜才好吃 1.将圆白菜、胡萝卜去根,洗净,圆白菜去老叶,胡萝卜去皮,均切成0.4厘米的丝。苹果去蒂、洗净,切0.5厘米厚的片。2.将圆白菜、胡萝卜丝入干净盆中,撒入盐、茴香、胡椒粒、香叶、干辣椒拌匀,放一层入消过毒的缸(搪瓷桶)内,然后放一层苹果片,以此方法码4层后,用力压实,缸里加消过毒的木盖,并在上面压上洗净的石头,在缸口盖上盖。放在35℃左右的温室内发酵3-4天,待白菜发酵出汤、起泡沫、出香味时,取出木盖、石头,盖上盖,放至冷库保鲜室,以3℃左右保存、待用。食用时,沥尽汤汁入盘。提示:食用时,可加入葱丝和生菜油拌匀。其有开胃、解腻的作用。常用于作为油腻较大菜肴的配菜及调配料,也常用于制作酸菜汤、焖酸白菜及酸菜沙拉等。 番茄焖酸白菜的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱

  口味:酸甜味 工艺:焖番茄焖酸白菜的制作材料: 主料:腌酸菜丝500克(见该菜制作)。

  调料:番茄酱100克,醋精5克,白糖50克,香叶1片,干辣椒1个,胡椒碎2克,精盐10克,鸡清汤250克(见本鲜味型),植物油100克。番茄焖酸白菜的特色: 味似荔枝,酸甜浓厚,咸鲜爽口。教您番茄焖酸白菜怎么做,如何做番茄焖酸白菜才好吃 1.将酸白菜丝挤尽水分,洋葱切丝。2.锅炙好,入油烧至五成热,下入洋葱丝炒至微黄,下入番茄酱煸出红油,再下入酸菜丝翻炒至半熟,下入清汤、香叶、干辣椒、胡椒碎、盐,盖上盖,改用中火炆(焖)熟,调入糖、醋,盛入盘中即成。提示:其常用于作为各种肉类热菜,油腻较大菜肴的配料,如制作酸白菜焖鱼、酸白菜烤鱼、西式焖猪蹄等等。 糖醋白菜丝的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱

  配料:火腿,竹笋各10克,湿淀粉15克,熟猪油25克,花生油125克,盐味精白糖香油各适量。

  1.将白菜心根部用小尹削成尖形,一破两半,切成7厘米长,0.6厘米宽的白菜条(菜根处竖着切几刀,使整个菜心相连),火腿,竹笋切成排骨片每个栗子上切一十字小口(切破栗子皮即可),锅内加水,放入栗子把皮煮软,趁热把栗子皮剥下。

  2.将花生油到入锅内,上火烧成六成热时,下入栗子,白菜,稍微炸一下,捞出控净油。

  3.炒锅放火上,放入猪油30克,随即下入白菜,栗子,火腿片,竹笋片,盐味精白糖用大火烧开,再用小火焖5分钟,用水调淀粉勾芡,点香油出锅即可。

  配料:嫩香菜梗段,红柿子椒各100克,熬浓的桔子汁,白糖,盐味精香蕉精各适量。

  2.将白菜心红柿子椒丝,香菜梗段用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精,熬浓的桔子汁,白糖,香蕉精拦匀,放冰箱冷藏室内数小时,即可食用。

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